博客來這樣買最划算簡易手工丸子－朱志翔的部落格

目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧

我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來簡易手工丸子這本書

在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦

一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買

買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業

多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的

今天跟大家介紹的這一本簡易手工丸子，就是我近期投資的一本好書

內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解

我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較

提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣

所以我個人對簡易手工丸子的評比如下

內容：★★★★

知識性：★★★★☆

閱讀性：★★★★☆

詳細介紹如下~參考一下吧

說明

描述

手工丸子一定要這樣做想要作出緊密結實好吃的丸子，有些重要的步驟可是馬虎不得，你可得要多加注意囉！這樣所作出來的丸子才不會硬的像石頭般地讓人吞不下口，也不會鬆散的讓人食不知味。一定做動作１－加入粉類增加黏性不論你是想做魚丸或是海鮮類的丸子，甚至是素食丸子，千萬別以為料好實在就是啥都不加，純粹用想做丸子的食材就ok囉！就如魚漿本身也較沒黏性，而為了讓丸子的黏性和凝固力增加，一定要加入神奇的粉類一起混拌均勻才行，但要選擇什麼粉才是對味的呢？想吃口感較硬緊紮實些的丸子，可以選擇“太白粉”，而想要吃丸子口感較Q甜些的人，就選玉米粉，只是玉米粉的成本會較太白粉來得高一些。一定做動作２－用力摔打出筋性不論是作好的魚漿、花枝漿或是其它的基礎漿類，在加入調味料混合攪拌均勻，你一定會覺得摸起來軟綿綿的，這時就一定要靠手勁了，不用客氣拿起來就用力摔打個數次，這可不是在生氣亂打的唷，因為經由摔打過的漿類，組織會變得較為緊密有Q度，這樣捏出來的丸子在下水煮時才不會四分五裂。一定做動作３－烹煮丸子所有捏好的生丸子，可以選擇用蒸熟或水煮的方式讓它熟透，一般而言，為求方便迅速大都採用丟入滾沸的中華鍋中以水煮方式讓生丸子變熟，一來是中華鍋容易取得，鍋面又大，可以容納較多的丸子同時烹煮，只是要注意水量要夠多，水溫不能過度滾沸，這樣煮出來的熟丸子就算不經過其他加工手續，就已經好吃的不得了囉！

須知

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作者：高鋼輝

新功能介紹
出版社：楊桃文化

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出版日期：2005/01/25
語言：繁體中文

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熱點新聞搶先報

台中市一名莊姓女子，去（2017）年3月花47萬買一輛中古車，開回家途中下雨，車窗和車體竟開始漏水，經檢查才發現這是一輛事故車，且整輛車包括後車廂車體，多處都是用黏著劑黏起來的，讓她憤而提告。台中高分院認為二手車徐姓車商刻意隱瞞，依詐欺罪嫌判處5個月徒刑，並沒收不法所得47萬。

據《自由時報》報導，徐姓車商當時沒有告知莊女該輛車為事故車，甚至誆騙獲得中古車商「HOT大聯盟」認證，以47萬元的價格賣給莊女。意外漏水後，莊女找人查看，才發現整輛車問題一堆，不僅車體曾遭拆解，A柱內殼不密合、右側門異音、引擎蓋螺絲也都有拆解跡象，後車廂車體更有多處使用黏著劑黏合，連HOT大聯盟都表示車體結構受損，根本無法認證。

莊女得知真相後氣憤提告並向徐姓車昌提出民事賠償，法官調閱資料發現，徐姓車商在契約書中的「曾發生重大事故」欄位勾選「否」，認定他刻意隱瞞實情，依詐欺罪嫌判處5個月徒刑，並沒收不法所得47萬元。

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