目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來味-料理研究室：美味無負擔，減鹽是關鍵，72道一學就會的創意料理這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本味-料理研究室：美味無負擔，減鹽是關鍵，72道一學就會的創意料理，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對味-料理研究室：美味無負擔，減鹽是關鍵，72道一學就會的創意料理的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
告別重口味！
日常料理新境界，鹽分少一點，健康美味多一點
鮮甜清爽的櫻花道明寺清蒸白肉魚佐蠶豆芡、酸酸甜甜的蜜香檸檬南瓜、
濃郁香醇的韓風雞肉豆腐湯、香氣四溢的異國風珍珠肉丸子，
以及可以排出身體多餘鹽分的蘋果吐司布蕾，
72道一學就會的創意料理，減鹽不減美味！
?
誰說減鹽料理無滋無味，難以下嚥？！作者運用食材的鮮味、酸味提味，使用牛奶或鮮奶油來製造香濃醇厚的味道，以及以香草和香辛料烹調增加滋味，不僅出減少了料理1/2～1/3的鹽分，美味也不打折。
書中的72道料理，是作者發揮巧思設計出的創意菜色，不僅一學就會，種類也十分多元，讓你鹽分不超標、健康又清爽，輕鬆享受無負擔的風味料理！
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本書特色
?提出「一道加鹽主義」：若是所有料理都沒有味道，這一餐可不是太無趣了嗎？因此，建議選其中一道料理充分調味，其他道料理則以極為清淡的方式調味，以減輕鹽分攝取，享受無負擔的美味。
?作者獨家分享風味獨具的自製沾醬，而且比市售調味料更能達到減鹽的效果。
?作者利用某些料理的排鹽特性，分享持料理美味的同時，也能排出身體多餘的鹽分，讓健康不打折。
?作者運用食材的鮮味、酸味提味，使用牛奶或鮮奶油來製造香濃醇厚的味道，以及使用香草和香辛料烹調，不僅出減少料理1/2～1/3的鹽分，還能品嚐美味。
須知
作者： 古谷正江
新功能介紹- 譯者：胡毓華
- 出版社：大邑文化
新功能介紹 - 出版日期：2016/07/06
- 語言：繁體中文
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記者陳家祥／台北報導
遠雄針對大巨蛋因公安疑慮遭勒令停工一案，提出撤銷停工處分告訴，盼能全面復工；但台北高等行政法院7日宣判，僅撤銷北市府針對遠雄的「訴願決定及原處分關於維護安全、防範危險發生之施作部分」處分，意指遠雄僅能針對安全維護工程復工，無法全面復工。對此，台北市政府都發局下午召開記者會指出，行政法院這次的判決確認遠雄未按圖施工是事實，「都發局依照建築法得勒令停工，是於法有據。」
都發局副局長張剛維表示，根據該判決，台北市都發局認為，高等行政法院肯認市政府停工的合法性，遠雄公司對於大巨蛋工程未按圖施工是事實，因此北市都發局的停工處分於法有據。
至於安全防範的部分，張剛維說，105年7月21日，高等法院已經有裁定有關水浮力、鏽蝕、崩塌等有關安全的議題，這些公共議題雙已有過協商，且都發局已在105年9月和106年4月已兩次同意遠雄施做14項公安工程，盼遠雄公司依據當時法院的裁定對於安全的工項盡速進行。
▲大巨蛋。（圖／資料照）
台北高等行政法院認為，按《建築法》第56條第6款規定，必要時，直轄市或縣市政府機關有權對起造人、監造人勒令停工或修改。而遠雄有79處未按圖施工，大巨蛋又為下沉式蛋體設計，發生災難時，民眾勢必得由下往上疏散，因此整體防火避難設計的安全性量相當重要，但遠雄未按圖施工，導致公共安全出現重大疑慮，北市府依法勒令停工「適法有據」。
不過在「維護安全」、「防範危險之措施工程」部分，法院認為，大巨蛋為大型公共工程，市府的停工處分不僅影響建商利益，也關係周邊公共安全與市民生命報帳，因此市府在做處分時，應審慎考慮處分的規模及範圍，以免重大危難發生。加上大巨蛋因停工，導致出現水浮力、鏽蝕等問題，屬於「維護安全、防範危險之措施工程」，全面停工禁令顯違反比例原則。
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